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近日kaiyun体育登录网页入口，广州希尔顿逸林旅社2024希尔顿主厨季媒体品鉴晚宴圆满捣毁。本次晚宴由东园阁主厨高钟辉与“開”全日制餐厅厨师长陈珍，在东园阁为来宾们呈现了以“舌尖波澜”为主题的一系列纯正潮式好意思馔。

东园阁牌号菜-逸林稻香鱼

恰逢希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下旅社的270多家餐厅为来宾呈现厨艺匠心和海涵好客做事的同期，通过各家牌号菜，指挥来宾探索各地好意思食文化。

潮州蜂巢蚝仔烙、逸林稻香鱼、泰式冬阴功汤……一皆说念特点好意思食予呈上桌。各具特点的味蕾享受背后，是主厨对身手和好意思食文化的信守。比如东园阁主厨高钟辉，动作广东潮汕东说念主，弥远用功于将领有千年历史的潮汕好意思食文化发挥光大。“不鲜不食”是他常挂在嘴边的一句话，无论是在食材的遴荐也曾烹调手法上，他都会最猛过程上锁住食品的鲜。

高师父现场烹调东园阁牌号菜-逸林稻香鱼

这也恰是本季希尔顿主厨季主题“厨心为伍”的内涵：精选优质时令食材、考究把控温度、呈现菜品的纯正味说念。

东园阁牌号菜-潮州蜂巢蚝仔烙

“開”全日制餐厅厨师长陈珍，亦潜心钻研烹调二十余年，但愿以崭新的品性食材为门客带去不同地域的传统好意思馔飨味体验。“对菜品，色、香、味、形不能偏废，即使是烹调传统菜式，也要能让门客从中品出厨师的经心。”他强调。

“開”全日制餐厅牌号汤品-泰式冬阴功汤

“開”全日制餐厅纯正粤式好意思食-现拉肠粉

据悉，“主厨季”时辰，广州希尔顿逸林旅社的东园阁止境推出名为“舌尖波澜”的主题套餐。即日起至2024年8月31日，来宾可前去广州希尔顿逸林旅社，奴隶高钟辉与陈珍大厨，试吃东园阁及“開”全日制餐厅主厨季牌号菜，恍悟广东纯正的好意思食文化。

南边+记者 叶绮涵kaiyun体育登录网页入口